18/01/2023
Che cosa è la sovranità alimentare?

La sovranità alimentare definisce la capacità di una comunità, di una regione o di uno stato di determinare la propria politica alimentare e di gestire in modo sostenibile le proprie risorse in ambito alimentare, al fine di garantire il diritto di ogni individuo di avere accesso a cibo sufficiente, sano, nutriente e culturalmente appropriato.
Il concetto di sovranità alimentare si basa sull’idea che ogni popolo debba avere il pieno controllo sulle politiche che interessano produzione,